Wykorzystanie thumb|280px|Spanakopita Filo może być wykorzystane na wiele sposobów z różnym nadzieniem poprzez warstwowanie, składanie, wałkowanie. Znakomite i znane wypieki zrobione z ciasta filo to np.: baklawa – warstwy ciasta filo zawierające posiekane orzechy polewane słodkim syropem lub miodem, banica – bułgarska potrawa pieczona w piekarniku składająca się z ciasta filo, jaj i sera, burek (börek) – aromatyczne ciasto powstałe w czasach osmańskiego imperium, bougatsa – typ greckiego ciasta podawanego na śniadanie, bülbül yuvası – turecki deser z pistacjami i syropem, bundevara – serbskie słodkie ciasto z dynią, galaktoboureko – grecki deser składający się z ciasta filo oraz słodkiego syropu przyrządzonego z mleka, jajek i kaszy manny, gibanica – serbska potrawa z ciasta filo, białego sera i jajek, kasseropita – greckie ciasto przygotowane z ciasta filo i sera kasseri, pastizz – aromatyczne ciasto pochodzące z Malty składające się z sera ricotta oraz zblendowanego groszku, spanakopita – grecki placek szpinakowy, prasopita – grecki placek z porów, tiropita – grecki placek serowy podobna do börka, wypełniona masą jajeczno-serową, trigona panoramatos - grecki deser w kształcie rożka wypełnionego kremem budyniowym, zelnik (pita) – aromatyczne ciasto kuchni bałkańskiej.