śmietanowym.
Kurniki wypiekano na specjalne okazje, zwłaszcza jako potrawę weselną. Wiąże się to ze specyficznym miejscem jajka w kulturze – jako symbolu płodności, życia, zdrowia i miłości. Pieróg pieczony w domu pana młodego zdobiły wzory przedstawiające postacie ludzkie, co symbolizowało siłę rodziny. Na wypieku panny młodej widniały kwiaty symbolizujące piękno i czułość. Jako pierogi weselne kurniki występowały także w kuchni polskiej. Według przekazów pisemnych, danie to gościło nawet na carskim stole.
Zobacz też
kulebiak
Przypisy Uwaga: autorka artykułu podaje przepis na własną, mniej ortodoksyjną wersję kurnika.
Kategoria:Kuchnia rosyjska Kategoria:Pierogi Kategoria:Ciasta wytrawne Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:Potrawy z jaj Kategoria:Potrawy weselne