Survivor Series (1991) było piątą edycją corocznej gali pay-per-view Survivor Series, która została wyprodukowana przez World Wrestling Federation. Miała miejsce 27 listopada 1991 (w Dzień Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych) w Joe Louis Arena w Detroit, Michigan. Było to pierwsze Survivor Series, na którym odbyła się inna walka niż Survivor Series match, a był to pojedynek pomiędzy The Undertakerem i Hulkiem Hoganem o WWF World Heavyweight Championship.
Wydarzenia po gali Przez interwencję Rica Flaira spowodowaną wygraną The Undertakera nad Hulkiem Hoganem i zdobycie WWF World Heavyweight Championship, od razu ustanowiono rewanż na galę pay-per-view This Tuesday in Texas, która miała miejsce 3 grudnia we Freeman Coliseum w San Antonio w Teksasie. Prezydent WWF Jack Tunney był obecny wokół ringu by być pewnym, że nikt nie zainterweniuje. Podczas walki, Flair raz jeszcze się pojawił by pomóc 'Takerowi, lecz przez to, iż Tunney został znokautowany, Hogan zdołał przypiąć The Undertakera po sypnięciu pyłu z urny w oczy rywala. Po gali, Jack Tunney zwakował WWF Championship przez kontrowersyjne zakończenia w ostatnich dwóch walkach i postawił na szali w 1992 Royal Rumble matchu.