Giovanni Borsotti (ur. 18 grudnia 1990 w Briançon) – włoski narciarz alpejski, brązowy medalista mistrzostw świata juniorów.
Kariera Po raz pierwszy na arenie międzynarodowej Giovanni Borsotti pojawił się 29 listopada 2006 roku w Tignes, gdzie w zawodach FIS Race nie ukończył pierwszego przejazdu slalomu. W 2008 roku wystartował na mistrzostwach świata juniorów we Fromigal, gdzie jego najlepszym wynikiem było szesnaste miejsce w gigancie. Jeszcze dwukrotnie startował na imprezach tego cyklu, największy sukces osiągając podczas mistrzostw świata juniorów w Garmisch-Partenkirchen w 2009 roku, gdzie zdobył brązowy medal w kombinacji. W zawodach tych wyprzedzili go jedynie Sepp Gerber ze Szwajcarii oraz kolejny Włoch, Dominik Paris.
W Pucharze Świata zadebiutował 28 lutego 2009 roku w Kranjskiej Gorze, gdzie nie ukończył pierwszego przejazdu w gigancie. Pierwsze pucharowe punkty zdobył 19 grudnia 2010 roku w Alta Badia, zajmując 22. pozycję w tej samej konkurencji. Najlepsze wyniki osiągnął w sezonie 2011/2012, który ukończył na 68. miejscu w klasyfikacji generalnej. W 2011 roku wziął udział w mistrzostwach świata w Garmisch-Partenkirchen, kończąc giganta na 28. miejscu. Podczas rozgrywanych cztery lata później mistrzostw świata w Vail/Beaver Creek w tej samej konkurencji uplasował się cztery miejsca wyżej.