Massachusetts Institute of Technology (1978/79), Institut für Höhere Studien w Wiedniu (1979), Uniwersytecie Keiō w Tokio (1983), Uniwersytecie Stanforda (1984), INSEAD w Fontainebleau (1980–1985), Harvard Business School (1988/89), London Business School (1991–2002). W 1985 założył przedsiębiorstwa Simon – Kucher & Partners Strategy & Marketing Consultants. W latach 1995–2009 Globalny prezes Simon – Kucher & Partners Strategy & Marketing Consultants. Od 2009 jest Przewodniczącym Rady Nadzorczej Simon – Kucher & Partners Strategy & Marketing Consultants.
Profesor biznesu, konsultant i pisarz Kariera Hermanna Simona rozwijała się w trzech obszarach: doradztwo w obszarze zarządzania, profesor biznesu, pisarz. Jego książki zostały przetłumaczone na 25 języków i są powszechnie czytane przez menedżerów, dzięki czemu trwające badania pokazują, że jest on jednym z bardziej wpływowych niemieckich strategów zarządzania, plasując go zaraz po Peterze Druckerze.