Własność Olejek bułgarski Olejek francuski Olejek niemiecki Olejek rosyjskiodmiana róży damasceńska d’hai damasceńska damasceńska gęstość względna (30 °C) 0,849–0,858 0,8706 0,8438 0,8368 aktywność optyczna −1°30′ do −4° −1°26′ −0°44′ −4°16′ temperatura topnienia (°C) 19–22 13 29 23 zawartość alkoholi 68–78% 91% 60,33% 49,6% cytronelol 28–34% ok. 0% 16,49% 34% liczba kwasowa 0,1–0,3 1,8 2,3 5,7 zawartość estrów 0,7–1,2% 6,3% b.d 4,75% zawartość stereaptanów 15–20% b.d 28,5% 33,5% Zawartość cytronelolu może być znacznie wyższa i nie musi oznaczać próby fałszowania olejku mniej kosztownymi dodatkami. W starannie kontrolowanych próbkach w 1932 zawartość tego alkoholu wahała się od 45 do 61%, podobne wartości uzyskano w roku następnym. We współcześnie produkowanym olejku bułgarskim, w zależności od odmiany róży, cytronelol stanowił 20–34%, nerol – 5–12%, geraniol – 15–22%, parafiny – 1,0–2,5%, parafiny – 8,0–15,0%, a parafiny – 3,0–5,5%. Standard olejku różanego wyznacza norma ISO 9842.
Zastosowanie Olejek różany, zarówno z róży stulistnej, jak i