Elżbieta Skrzydlewska (Skrzydlewska-Figaszewska) (ur. 10 maja 1960 w Białymstoku) – polski naukowiec, profesor nauk farmaceutycznych, chemik specjalizująca się w biochemii procesów oksydoredukcyjnych. Prodziekan ds. Nauki Wydziału Farmaceutycznego z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku.
Życiorys W 1975 ukończyła szkołę podstawową, a w 1979 I Liceum Ogólnokształcące im. Adama Mickiewicza w Białymstoku. W tym samym roku rozpoczęła studia w Filii Uniwersytetu Warszawskiego w Białymstoku na kierunku chemia. Dyplom z wyróżnieniem za pracę magisterską „Zastosowanie miareczkowania kulometrycznego do wyznaczania stałych równowag proteolitycznych” pod kierunkiem prof. Adama Hulanickiego odebrała w 1985.
W 1984 rozpoczęła pracę naukową w Zakładzie Analizy Instrumentalnej Akademii Medycznej w Białymstoku, gdzie pracowała na stanowiskach od asystenta-stażysty do adiunkta, uzyskując w tym czasie stopień naukowy doktora nauk medycznych w zakresie biologii medycznej za osiągnięcie pt. „Wpływ etanolu i acetaldehydu na aktywność enzymów proteolitycznych” (promotor: prof. Krzysztof Worowski). W 1998 rozpoczęła pracę w Zakładzie Chemii Nieorganicznej i Analitycznej Akademii Medycznej w Białymstoku na stanowisku adiunkta.