thumb|240px|Tarator – chłodnik z jogurtu, zielonego ogórka i czosnku thumb|240px|Bułgarski kebab z ryżem thumb|240px|Faszerowane papryki Kuchnia bułgarska – narodowa kuchnia Bułgarów mająca wiele cech wspólnych dla kuchni krajów bałkańskich. Oprócz elementów rodzimych skupia w sobie wpływy kulinarnych tradycji tureckich, greckich, a nawet włoskie i węgierskie. Na jej różnorodność wpływają też odmienne upodobania, tradycje i zwyczaje mieszkańców poszczególnych regionów kraju.
Uchodzi za jedną ze zdrowszych w Europie jako lekkostrawna, z obfitością warzyw (zwłaszcza pomidorów stosowanych do większości potraw) i nabiału, przy braku gotowanego ciasta (klusek, pierogów, kopytek). Jedzenie często podawane jest w obniżonej temperaturze (letnie).
Charakterystyka Kuchnię bułgarską cechuje obfitość warzyw przyrządzanych i przyprawianych rozmaicie; w porównaniu z nimi mięsa jada się znacznie mniej. Niewiele jest dań przygotowywanych bez cebuli, zaskakuje natomiast nieznajomość buraków;