Bibliografia Alina Kwapisz, Małgorzata Smolińska, Dorota Próchniewicz, Elżbieta Wężyk: Bułgarska kuchnia. Tradycje – smaki – potrawy. Podróże kulinarne 25. New Media Concept, 2008 Zofia Siewak-Sojka, Irena Topolnicka-Bacewicz: Bułgaria. Przewodnik ilustrowany. Bielsko-Biała: Wydawnictwo Pascal, 2008 Bożenna Iliev: W bałkańskim kociołku. Opowieść o Bułgarii. Pelplin: Wydawnictwo Bernardinum, 2019 Halina Parnowska, Agnieszka Goszczyńska: Sofijskie ABC. Warszawa: Iskry, 1977
Linki zewnętrzne Bułgarska kuchnia na stronie Veturo.pl Kuchnia Bułgarów na stronie Krytyka kulinarna