Jerzy Fierich (ur. 20 września 1900 w Krakowie, zm. 9 sierpnia 1965 tamże) – polski historyk, profesor nauk matematycznych, statystyk i ekonometryk rolnictwa, pracownik naukowy Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Życiorys thumb|240px|Grób prof. Jerzego Fiericha na Cmentarzu Rakowickim w Krakowie Syn profesora UJ Franciszka Fiericha i Heleny z Hupków (1876–1916)Jerzy Fierich (1900–1965), [w:] Słownik biograficzny statystyków polskich (pod redakcją Stanisława Kwiatkowskiego), Główny Urząd Statystyczny, Polskie Towarzystwo Statystyczne, Warszawa 1998, , s. 88–91.. Do gimnazjum uczęszczał w Badenie pod Wiedniem i w Krakowie, gdzie w 1918 ukończył gimnazjum klasyczne im. Jana III Sobieskiego i zdał maturę. Następnie, w latach 1918–1920, studiował na Studium Rolniczym UJ, które przerwał i przeniósł się na Wydział Filozoficzny UJ, gdzie w latach 1920– 1922 studiował filozofię, chemię, biologię, fizykę, matematykę. W 1922 przeniósł się do Akademii Rolniczej w Dublanach, gdzie w 1924 uzyskał dyplom inżyniera rolnika, po czym gospodarował we własnym majątku. W 1932 na Wydziale Rolniczym Uniwersytetu Jagiellońskiego przedstawił dysertację pt. Broniszów, wieś powiatu ropczyckiego i na jej podstawie uzyskał stopień doktora nauk matematycznych.