stąd pochodzi wiele odmian jabłek i gruszek oraz odmiana słodkiej wiśni.
Produkty regionalne z Zelandii, Holandii Południowej, Holandii Północnej i Utrechtu + Regionalne produkty spożywcze i potrawy charakterystyczne dla prowincji zachodnich Prowincja Produkt spożywczy lub potrawa Zelandia słodka bułeczka Zeeuwse bolus, cukierki boterbabbelaar, hodowla omułków (Zeeuwse mosselen) przyrządzanych na różne sposoby np. gotowanie z cebulą, selerem i marchewką, ostrygi (oesters) z Oosterschelde jedzone na surowo, schłodzone i pokropione sokiem z cytryny oraz posypane pieprzem, a także grillowane, oraz połów innych skorupiaków, soliród zielny (zeekral) i aster solny (lamsoor) – słonawe w smaku warzywa rosnące na terenach graniczących z morzem, częściowo zalewanych wodą morską podczas przypływu, chleb Zeeuwse vlegel, uprawa jabłek, gruszek, śliwek i porzeczek, hodowla owiec produkcja wina. Holandia Południowa ser Gouda – pełnotłusty ser żółty produkowany początkowo przez chłopów w gospodarstwach mleczarskich zlokalizowanych w pobliżu Goudy i sprzedawany na rynku w Goudzie, od XIX wieku zaczęły pojawiać się fabryki sera;