Produkty regionalne z Flevolandu, Overijssel i Geldrii + Regionalne produkty spożywcze i potrawy charakterystyczne dla prowincji wschodnich Prowincja Produkt spożywczy lub potrawa Flevoland uprawy cebuli, ziemniaków, kapusty, cykorii, rzepaku i maku, produkcja półtwardego sera owczego i sera koziego oraz miodu rzepakowego, przetwórstwo rybne w Urk, Urker visschotel – potrawa na zimno przygotowana z różnych gatunków ryb, ułożonych w apetyczny sposób na talerzu i udekorowanych warzywami i owocami, np. sałatka z łososia z kawałkami wędzonego węgorza i makreli, oraz sardynkami i krewetkami, Schokker zootje – usmażony węgorz w maślanym sosie z octem, pieprzem i musztardą, podawany z ugotowanymi ziemniakami, Drontense Uiensoep – zupa cebulowa z papryką i przejrzałym żółtym serem, Almeerse Brokken – czekoladki z karmelowym nadzieniem, nowy produkt, który ma rozsławić Almere i stać się jednym z jego kulinarnych symboli, na wzór Haagse hopjes, Lelystads Lekker Ding – ciasto z jabłkami z sadów zlokalizowanych w prowincji Flevoland i cynamonem, przyprawą przywożoną w przeszłości przez statki VOC, nowy produkt, który ma się stać symbolem Lelystad, gdzie znajduje się replika galeonu Batavia, Schokkermoppen Schokland – ciasteczka z mąki pszenno-żytniej z przyprawani korzennymi, podobne w smaku do speculaas, wypiekane na wyspie