W kinowym przeboju Christophera Nolana Batman: Początek (Batman Begins, 2005) zagrał kluczowego dla historii antagonistę, rabusia Joe Chilla, który z zimną krwią morduje rodziców młodego Bruce’a Wayne’a (Christian Bale). W europejsko-amerykańskiej koprodukcji Doom (2005) wystąpił jako kapral Dean Portman.
Pojawił się w filmach: Czarna Dalia (The Black Dahlia, 2006), Hannibal. Po drugiej stronie maski (Hannibal Rising, 2007) i Halloween II (2009). W serialu HBO Gra o tron (Game of Thrones, 2014−2015) był Nocnym Królem, władcą białych wędrowców.
Amerykański reżyser i muzyk heavymetalowy Rob Zombie obsadził go w roli Doom-Heada, elitarnego płatnego zabójcy, wyjątkowo bezwzględnego dla swoich ofiar w horrorze 31 (2016). Kreacja Brake w tym filmie zebrała pozytywne recenzje.
W 2018 dostał swoją pierwszą główną rolę w horrorze-dreszczowcu psychologicznym Perfect Skin, którego premiera odbyła się na Frightfest London 25 sierpnia 2018. Zagrał Boba Reida, tatuażystę, który po rozpadzie małżeństwa, ze zdiagnozowaną chorobą Parkinsona, porywa polską imigrantkę i tatuuje jej ciało, próbując stworzyć ostatnie dzieło sztuki przed swoją śmiercią. Rola Brake’a została doceniona przez krytyków i uznana za najlepszą w jego karierze.