George w Utah, najlepszy młody aktor na Down Under International, na Festiwalu Filmowym w Darwin w Australii i na Phoenix Film Festival 2004 za „Najlepszy przełomowy występ”.
W latach 2004–2010 Peters wystąpił w licznych reklamach, m.in. Kelloggs, Papa John’s Pizza, Playstation, kwaśne żelki Sour Patch Kids, Progressive Insurance i Moviefone. Za rolę Russella Hayesa, niezdarnego skateboardzisty w komedii familijnej Piżama party (Sleepover, 2004) wraz z obsadą był nominowany do Young Artist Award. Występował potem w serialach ABC: The Days (2004) jako cyniczny, ale dowcipny nastolatek Cooper Day i science-fiction Inwazja (2005–2006) jako Jesse Verona. W komedii sensacyjnej Matthew Vaughna Kick-ass (2010) został obsadzony w drugoplanowej roli Todda Haynesa. W latach 2011–2018 grał różne role w serialu FX American Horror Story. W 2021 pojawił się jako Peter Maximoff w serialu WandaVision wytwórni Marvel Studios. Wcześniej zagrał tę rolę w serii X-Men wytwórni 20th Century Fox.
Życie prywatne W 2012 zaczął spotykać się z aktorką Emmą Roberts, po tym, jak spotkali się na planie filmu Tylko dla dorosłych. W marcu 2014 potwierdził, że zaręczył się z Roberts. Jednak rozstali się w marcu 2019.