Ernest Simoni (ur. 18 października 1928 w Troshanie, gmina Blinisht) – albański duchowny rzymskokatolicki, kardynał diakon od 2016.
Życiorys W latach 1938–1948 uczył się w kolegium franciszkańskim w Szkodrze. Po ukończeniu studiów teologicznych odbył czteroletnią służbę wojskową. 7 kwietnia 1956 przyjął potajemnie święcenia kapłańskie.
Pierwsze 30 lat jego kapłaństwa przypadało na okres rządów dyktatora Albanii Envera Hodży. 24 grudnia 1963 w czasie odprawiania mszy we wsi Barbullush został aresztowany przez czterech funkcjonariuszy Sigurimi. Sąd Okręgowy w Szkodrze skazał Simoniego na karę śmierci, jednak wyrok został złagodzony do 25 lat więzienia. Po dziesięciu latach spędzonych w więzieniu został ponownie skazany na karę śmierci, jednak wyroku nie wykonano. Więzienie opuścił w 1981 roku. Po uwolnieniu otrzymał nakaz pracy przy oczyszczaniu kanałów w Szkodrze, pełniąc potajemnie posługę kapłańską, którą mógł zacząć sprawować jawnie dopiero w roku 1991.