Samolot czarterowy, na którym się znajdowali wpadł w turbulencje lecąc za Boeingiem 757 i rozbił się. Śledztwo doprowadziło do ustanowienia przez Federalną Administrację Lotnictwa przepisu o odpowiedniej odległości między ciężkimi samolotami oraz lecącymi po nich lekkimi jednostkami w celu zmniejszenia turbulencji w śladzie aerodynamicznym.
Po śmierci Richa Snydera w 1993 roku Guy Snyder objął przewodnictwo i kontynuował agresywną ekspansję firmy, dopóki nie zmarł z powodu przedawkowania leków przeciwbólowych w 1999 roku. Był prezesem przez sześć lat, poszerzając In-N-Out z 83 do 140 restauracji. Następnie przewodnictwo przejęła jego matka Esther.
XXI wiek mały|lewo|In-N-Out we Frisco Firma otworzyła restauracje w Arizonie w 2000 roku oraz w Reno, Sparks i Carson City pod koniec 2004. In-N-Out odniosło ogromny sukces w nowych miejscach. W 2007 roku otworzono pierwszą restaurację w Tucson. Otwarcie lokalu spowodowało pobicie rekordu firmy na największą sprzedaż burgerów zarówno w jeden dzień, jak i tydzień. W 2008 In-N-Out rozszerza działalność na czwarty stan i otworzyło restaurację w Washington, Utah na przedmieściach St. George. Pod koniec roku 2009 sieć otworzyła 3 nowe restauracje w Draper, American Fork, oraz Orem. Inne lokale otwarte zostały wiosną 2010 roku w West Valley City, West Jordan, Centerville oraz Riverton.