W 2006 roku udało jej się zorganizować pierwszy pokaz mody, w którym zaprezentowała ubrania z zaprojektowanej przez siebie kolekcji „Extravaganza”. Stosunkowo szybko osiągnęła dominującą pozycję na bułgarskim rynku. Należący do niej dom mody jest oficjalnym projektantem konkursu Miss Bułgarii. Projektowała suknie dla Rumiany Marinowej – laureatki konkursu Mrs World 2014 oraz piosenkarki Neli Petkowej. W sesji fotograficznej prezentującej suknie ślubne z kolekcji Romantika Fashion wystąpiła m.in. bułgarska top modelka Ewa Łałowa (bułg. Ева Лалова).

Kostiumy i ubrania zaprojektowane przez jej dom mody były wykorzystane na planie filmu Misja Londyn (bułg. Мисия Лондон) w reżyserii Dymityra Mitowskiego (2010).

Ubrana w suknię zaprojektowaną przez Sofiję Borisową bułgarska aktorka Irena Milankowa, nominowana do nagrody Złota Nimfa w kategorii „Najlepsza Aktorka” (główna rola kobieca w serialu Agent pod przykryciem), chodziła po czerwonym dywanie w Monte Carlo.