Galeria Browarna gościła zarówno grupy i zespoły muzyczne (m.in. Kwartet Jagielloński, Płocką Orkiestrę Symfoniczną, grupę Habakuk, Pathman, Perła i Bracia, Karpaty Magiczne, Lason Ensemble, Trio Extempore), chóry (m.in. Chór Dziecięcy z Gdańska, Sienna Gospel Choire), oraz solistów: pianistów (Andrzej Kurylewicz, Regina Smendzianka, Jerzy Romaniuk, Jarosław Drzewiecki, Stanisław Drzewiecki, Piotr Sałajczyk, Małgorzata Garstka, Włodzimierz Sieczkowski), wiolistów (Konstanty A. Kulka, Andrzej Gębski, Andrzej Wróbel, Krzysztof Lasoń, Maria Machowska, Alina Zapolska), gitarzystów (Grzegorz Mańkowski, Piotr Przybył, Krzysztof Meisinger) i wokalistów (Wanda Warska, Alina Zapolska, Duet Angelikus, Agnieszka Rehlis).
Galeria Browarna prowadzi działalność wydawniczą. Nakładem wydawnictwa Browarna ukazały się m.in.:
– albumy malarstwa: Witolda Wojtkiewicza (1979-1909), wyd. 1994, Jacka Sienickiego (1928-2000), wyd. 1994, Konrada Krzyżanowskiego (1872-1922), wyd. 1998, Jacka Sienickiego, Prace na papierze, wyd. 2007 Artura Nachta-Samborskiego (1898-1974), wyd. w 2012 katalogi wystaw (m.in.