Dionýz Štúr (właściwie Dionýs Rudolf Josef Štúr; ur. 2 kwietnia 1827 w Beckovie w ówczesnym Cesarstwie Austriackim (dziś Słowacja), zm. 9 października 1893 w Wiedniu) – słowacki geolog i paleontolog. Zajmował się mapowaniem geologicznym i paleobotaniką krajów monarchii austriackiej. Położył znaczne zasługi w poznaniu i uporządkowaniu geologii Karpat oraz Alp.
Życiorys Urodził się w ewangelickiej rodzinie nauczyciela Jozefa Štúra i Jany (Johanki) Rizner. Miał jeszcze troje starszego rodzeństwa, lecz tylko siostra dożyła wieku dorosłego (dwaj bracia zmarli w niemowlęctwie). Był dalszym kuzynem słowackiego językoznawcy i działacza narodowego Ľudovíta Štúra.
W wieku 12 lat przeprowadził się z rodzicami i siostrą do Modry, gdzie uczęszczał do gimnazjum. Później uczył się w słynnym ewangelickim liceum na ul. Palisády w Bratysławie, którego absolwentami była liczna rzesza słowackich osobistości z zakresu polityki, nauki i sztuki. Od 1844 r. studiował matematykę, fizykę i chemię na Politechnice Wiedeńskiej, wkrótce jednak, pod wpływem prof. Wilhelma Haidingera, jego zainteresowania przeniosły się na geologię i paleontologię.