Zamek Roquetaillade (fr. Château de Roquetaillade, wym. [ʃɑto ʁɔk.tɑ.jad]) – jeden z francuskich zamków w Nowej Akwitanii, w miejscowości Mazères. Zbudowany w XIV wieku, przebudowany w XIX stuleciu.
Historia mały|240px|Widok na zamek oraz kaplicę Osadnictwo w rejonie Mazères sięga czasów prehistorii. Nazwa Roquetaillade oznacza wydrążony w kamieniu i nawiązuje do licznych jaskiń, jakie znajdowały się w tym rejonie i służyły człowiekowi za schronienie. Pierwsze fortyfikacje ziemno-drewniane zostały wzniesione w VIII wieku, w czasie wyprawy władcy Franków Karola Wielkiego w Pireneje przeciwko Saracenom. W późniejszym czasie zabudowania ulegały dalszym przekształceniom, aż w XI stuleciu uzyskały charakter kamiennej rezydencji rycerskiej typu motte. Był to tzw. stary zamek, z którego pozostały tylko ruiny.
W 1306 budowę nowego zamku rozpoczął kardynał Gaillard de la Mothe. Otrzymał on zgodę od angielskiego króla Edwarda I, któremu podlegała wówczas Akwitania oraz wsparcie finansowe ze strony swego wuja, papieża Klemensa V. Zamek przybrał wówczas formę, którą z niewielkimi zmianami zachował do czasów współczesnych i był jednym z tzw.