Rama konstrukcji podwójnej nie różniła się od tej w Aprilla Falco, ale podczas gdy Falco miał ramę ze stopu, MZ użyła stali chromowo-molibdenowej.
Projekt 1000S "New Edge" nakreślił Peter Naumann, który zaprojektował F-117 Stealth Fighter i 1000S zdobył srebrny medal na International Design Forum"2005 MZ 1000 Review". Motorcyclist. March 19, 2013. Retrieved January 27, 2017.Bruder, Grosser (January 28, 2005). "2005 MZ 1000S". Motorcycle USA. Retrieved January 28, 2017. Prototyp modelu 1000S był pokazany podczas Intermot 2000 w Niemczech i wszedł do produkcji w 2003. Motocykl sprzedawał się dobrze szczególnie w Niemczech. MZ, która miała plany by stać się ważnym światowym producentem, wyprodukowała kilka wariantów 1000S takich jak: MZ 1000SF (naked bike) i MZ 1000ST (sportowo-turystyczny). Problemy finansowe spowodowały zamknięcie fabryki.