31 sierpnia 2016 r. magazyn Entertainment Weekly poinformował, że Jim Broadbent został obsadzony w siódmym sezonie w „znaczącej” roli. Ogłoszono, że rola Dickon Tarly została przekształcona, a Tom Hopper zastąpił Freddiego Stromę, który wcześniej grał w odcinku „Krew mojej Krwi”. Siódmy sezon to powrót Marka Gatissa jako Tycho Nestorisa, który nie pojawił się w szóstym sezonie, Bena Hawkeya jako Gorąca Bułka, który ostatnio pojawił się w czwartym sezonie, a Joego Dempsiego jako Gendry, który ostatnio pojawił się w trzecim sezonie i nadal jest członkiem obsady. Członkowie grupy muzycznej Bastille, która gra muzykę indie pop, pojawili się w rolach epizodycznych. Brytyjski wokalista i autor tekstów Ed Sheeran również pojawia się w tym sezonie. Brent Hinds, gitarzysta i wokalista amerykańskiego heavymetalowego zespołu Mastodon, również ujawnił, że będzie odgrywał epizodyczną rolę. To drugi występ Hindsa w serii po jego pojawieniu się (wraz z członkami zespołu: Brannem Dailorem i Billem Kelliherem) w piątym sezonie.