Oleg Anatolijewicz Cariow (, , Ołeh Anatolijowycz Cariow; ur. 2 czerwca 1970 w Dniepropetrowsku) – ukraiński i rosyjski polityk, przedsiębiorca i separatysta, od 2002 do 2014 deputowany do Rady Najwyższej Ukrainy, premier nieuznawanej międzynarodowo Federacyjnej Republiki Noworosji od 26 czerwca 2014 do 20 maja 2015.
Życiorys Wychował się w Tarnopolu. W 1992 ukończył studia z zakresu inżynierii i fizyki w Moskiewskim Instytucie Inżynierii Fizycznej. Pracował następnie jako inżynier i menedżer m.in. firmach z branż ubezpieczeniowych i komputerowych, prowadził także własną firmę (zbankrutowała w marcu 2014).
W 2002 po raz pierwszy wybrany do parlamentu, początkowo jako niezależny, następnie przystąpił do Partii Regionów. W 2005 roku stanął na czele struktur Partii Regionów w Dniepropietrowsku. Był również zastępcą przewodniczącego parlamentarnej frakcji partii. Od maja 2012 do lutego 2014 był doradcą premiera Mykoły Azarowa.