Autor opisuje smak dania jako coś pośredniego pomiędzy herbatnikami a croissantem z bardzo dużą ilością masła; Oprah Winfrey oceniła danie pozytywnie, porównując je do gorącego pieczywa z dużą ilością masła. Abel Gonzales jako inspirację podaje swoje zamiłowanie do tostów z masłem. Oprócz "naturalnej", Gonzales sprzedawał również smażone masło w wersjach smakowych: czosnkowej, wiśniowej i winogronowej.
Podobnie jak w przypadku głęboko smażonego masła, również inne dania Gonzalesa zazwyczaj nie są tak karkołomne jak wskazuje na to sama nazwa – przykładowo deep fried Coke, czyli dosłownie smażona na głębokim tłuszczu Coca-Cola, to smażone kulki ze smakowego ciasta, polane zagęszczonym koncentratem Coca-Coli, podawane z bitą śmietaną, cynamonem, cukrem i wiśniami. Eksperci dietetyki zgodnie określają dania Gonzalesa jako śmieciowe jedzenie, jednak różnią się co do oceny stopnia ich szkodliwości.
Kariera Przed 2009 Gonzales pracował jako administrator baz danych, którą to pracę rzucił na rzecz smażenia na głębokim tłuszczu. Przez 3 tygodnie w roku sprzedaje swoje dania na teksańskim jarmarku stanowym, a resztę czasu spędza na podróżach i eksperymentach z nowymi potrawami.