Giorgio Pullicino (ur. 8 lipca 1779 w Valletcie, zm. 25 października 1851 tamże) – maltański architekt, malarz oraz profesor rysunku i architektury na Uniwersytecie Maltańskim.
Znany z obrazów przedstawiający widoki portowe, jest również uznawany za jednego z pierwszych klasycystycznych architektów na Malcie. Wykonał projekty kilku budynków, lecz jedyną budowlą, której zdecydowanie udowodniono jego autorstwo, jest monumentalny obelisk, znany jako Spencer Monument. Pewna liczba innych budynków, w tym Monument Alexandra Balla, również jest jemu przypisywana.
Życiorys Giorgio Pullicino urodził się w Valletcie 8 lipca 1779 roku jako syn Pietro Paolo Pullicino i jego żony Clary née Azzarillo. Był bratankiem malarza Alberto Pullicino. Od młodego wieku miał skłonność do rysowania, uczęszczał do szkoły projektowania prowadzonej przez Michele Busuttila. W roku 1794 wysłany został do Rzymu na studia w Accademia di San Luca. Studiował prace Rafaela i Tycjana, i spotkał się z kilkoma wiodącymi artystami tego czasu, m.in. Antonio Canovą. Zaznajomił się z klasycyzmem w sztuce i architekturze, w tym z pracami francuskiego architekta Claude’a Nicolasa Ledoux. Jeszcze podczas studiów Giorgio w Rzymie, w roku 1799 zmarł jego ojciec.