W 1976 roku wydała autorski album La pasta scotta.

Lata 80. W latach 80. wystąpiła w telewizyjnym spektaklu George Sand w reżyserii Giorgia Albertazziego, grając u boku takich aktorów jak sam Albertazzi, Anna Proclemer i Paola Borboni. Zagrała w filmie Pupiego Avatiego Aiutami a sognare. W 1984 roku powróciła na Festiwal w San Remo z piosenką „Amore amore”. Później w jej karierze nastąpiła dłuższa przerwa.

Lata 90. W 1993 roku wydała album Sa oghe de su entu e de su mare, na którym znalazło się 11 utworów w języku sardyńskim. W 1995 roku wystąpiła w teatrze, w sztuce Le memorie di Adriano, wyreżyserowanej przez Maurizia Scaparra, w której zaśpiewała kilka własnych kompozycji. W tym samym roku, z okazji Festiwalu Taormina, wystąpiła w koncercie Tra due lingue. W 1997 roku, we współpracy z sardyńskim pisarzem Francesco Masalą, wydała album Melagranàda.

XXI wiek W październiku 2001 roku Sannia wystąpiła wraz z innymi artystami w programie Canzoni per te, dedykowanym Sergiowi Endrigo; z towarzyszeniem dwóch muzyków wykonała dwie jego piosenki: „Mani bucate” i „Melagranada ruja”. W 2003 roku wydała swoją trzecią kolekcję piosenek w języku sardyńskim, Nanas e janas;