Sól cechsztyńska, która występuje również w Polsce, ma bardzo zbliżone właściwości chemiczne i fizyczne do soli „himalajskiej” (m.in. spotyka się także różową barwę). Jest to wynik podobnych okoliczności historycznych wpływających na ukształtowanie się surowców.
Zastosowanie mały|Lampy solne Sól „himalajska” jest powszechnie stosowana jako zamiennik soli kuchennej i soli morskiej. Uważa się, że smak tej soli jest bardziej intensywny w porównaniu ze smakiem soli kuchennej. Warto jednak pamiętać, że opinia ta może zależeć od wielkości spożywanych kryształów. Sól „himalajska” występuje w różnych stopniach granulowania, a wielkość ziaren mieści się w zakresie 0,2–6 mm. Używana jest też przez wielu szefów kuchni do dekoracji dań z powodu jej atrakcyjnej barwyhttps://www.chefcynthialouise.com/blog/advice/best-salt-for-cooking (dostęp: 2018-03-18).https://www.tastecooking.com/salt-guide-buying-cooking/ (dostęp: 2018-03-18)..