thumb|Ciastko tartine russe Tartine russe () – chrupiące nadziewane słodkie ciastko charakterystyczne dla kuchni francuskiej i belgijskiej; dwa osobne prostokątne kawałki chrupiącego ciasta przełożone grubą warstwą kremu maślanego lub innego kremu cukierniczego.
Ciastko to jest dostępne zarówno w cukierniach, jak i w supermarketach, także w wersji miniciasteczek.
W Belgii tartine russe, wraz z misérable i javanais, zalicza się do ciastek cieszących się niesłabnącą popularnością od wielu lat.
Przygotowanie Krem Krem maślany do przełożenia robi się z masła (składnik główny), żółtek i całego jaja oraz cukru i wody. Do ubitych żółtek z jajem dodaje się powoli, jednocześnie ubijając, uprzednio przygotowany z cukru i wody syrop cukrowy o temperaturze 120 °C. Ubijanie kontynuuje się aż do ostudzenia, po czym porcjami dodaje się wcześniej ubite masło o temperaturze pokojowej, ubijając aż do uzyskania homogenicznej gładkiej masy.