Carlo Donat-Cattin (ur. 26 czerwca 1919 w Finale Ligure, zm. 17 marca 1991 w Monte Carlo) – włoski polityk i działacz związkowy, długoletni parlamentarzysta, minister w różnych resortach.
Życiorys Urodził się w rodzinie bankowca i działacza katolickiego. Kształcił się w zakresie filozofii. Pracował w zawodzie dziennikarza, początkowo w periodyku organizacji młodzieżowej przy Azione Cattolica. W trakcie II wojny światowej został zmobilizowany, później włączył się w działalność włoskiego ruchu oporu. Był związany z chadeckim skrzydłem Comitato di Liberazione Nazionale. Po wyzwoleniu powrócił do działalności dziennikarskiej.
Zaangażował się w działalność polityczną w ramach Chrześcijańskiej Demokracji. Zajął się jednocześnie aktywną działalnością związkową. W 1948 został sekretarzem turyńskiego związku zawodowego LCGIL. W 1950 współtworzył Włoską Konfederację Pracowniczych Związków Zawodowych (CISL), kierował przez kilka lat jej federacją w Turnie. Na początku lat 50. został radnym miejskim i radnym prowincji, a w 1955 sekretarzem chadecji na poziomie prowincji.