Józef Żółtaszek (ur. 11 kwietnia 1894 w Skomlinie, zm. 10 sierpnia 1949) – inspektor Policji Województwa Śląskiego.
Życiorys Urodził się 11 kwietnia 1894 w SkomlinieRadomszczański słownik biograficzny. Tom I, wyd. Polskie Towarzystwo Historyczne Oddział w Radomsku, Radomsko 2017, s. 221–222 (biogram autorstwa Grzegorza Mieczyńskiego).. Podczas I wojny światowej działał w Polskiej Organizacji Wojskowej, od 1916 należał do struktur w Wieluniu, od 1917 do 1918 był komendantem IV Obwodu POW w Radomsku. U kresu wojny w 1918 brał udział w obronie Lwowa w trakcie wojny polsko-ukraińskiej. W okresie od lutego do końca czerwca 1919 był funkcjonariuszem Milicji Ludowej, pełniąc funkcję zastępcy i od 1 maja komendanta okręgu łódzkiego. Następnie wstąpił do służby w Policji Państwowej. Był komisarzem inspekcyjnym PP w województwie łódzkim, od 1 maja 1920 nadkomisarzem inspekcyjnym, od 1921 komendantem powiatowym PP w Brzezinach, w 1926 komendantem miejskim PP w Łodzi. 16 września 1926 został awansowany na stopień podinspektora i mianowany na stanowisko zastępcy głównego komendanta Policji Województwa Śląskiego w Katowicach. Urząd pełnił od 2/3 grudnia 1936. Następnie został awansowany na stopień inspektora i 6 października 1928 mianowany na stanowisko głównego komendanta Policji Województwa Śląskiego, które pełnił do września 1939.