UFC 25 lipca 2026 ogłoszono, że podpisał kontrakt z największą organizacją MMA na świecie, Ultimate Fighting Championship (UFC). Jednocześnie poinformowano, iż zadebiutuje dla nowego pracodawcy 5 września podczas gali UFC Fight Night: Hooker vs. Parnasse w Paryżu, gdzie w walce wieczoru zmierzył się z Danem Hookerem. W pierwszej rundzie znokautował Nowozelandczyka, którego najpierw powalił wysokim kopnięciem na głowę, a następnie dobił ciosami w parterze. Po walce otrzymał pierwszy w bonus za występ wieczoru w wysokości 100 tysięcy dolarów oraz zadebiutował w rankingu UFC w kategorii lekkiej, zajmując 9. miejsce.
Walka w boksie W lipcu 2025 roku ogłoszono, że Parnasse ma stoczyć swój pierwszy zawodowy pojedynek bokserski na gali organizacji 100% Fight w Paryżu, gdzie jego pierwotnym rywalem miał być doświadczony były mistrz Europy Cédric Vitu. Na kilka tygodni przed wydarzeniem Vitu wycofał się z walki z powodu nieporozumień dotyczących warunków finansowych, a organizacja ogłosiła Francka Petitjeana jako zastępstwo. Parnasse zadebiutował na ringu bokserskim 4 października 2025, pokonując przez nokaut w drugiej rundzie Petitjeana.
Życie prywatne Ma żonę Anisse Anouar.