Stanisław Lech Erbel (ur. 2 sierpnia 1927Współcześni uczeni polscy. Słownik Biograficzny t. V Suplement, OPI, 2006., zm. 27 lutego 2018) – polski specjalista w dziedzinie obróbki plastycznej i techniki wytwarzania, prof. dr hab. inż.
Życiorys Stanisław Erbel urodził się 2 sierpnia 1927 w Szydłowcu. Był synem Józefa Erbela i Stanisławy z Rutków Erbelowej. Ukończył studia na Wydziale Mechanicznym Politechniki Warszawskiej w 1951 r. Tam też w 1965 r. uzyskał stopień doktora, w 1977 r. doktora habilitowanego, a w 1983 r. profesoraZłota księga nauk technicznych, Helion, 2003.. W latach 1978–1990 pełnił funkcję dyrektora Instytutu Technologii Bezwiórowych Wydziału Mechanicznego Technologicznego Politechniki Warszawskiej. Profesor na Wydziale Inżynierii Produkcji Politechniki Warszawskiej.
Był przewodniczącym Rady Zakładowej Związku Nauczycielstwa Polskiego Politechniki Warszawskiej w latach 1971–1977, przyczyniając się do rozwoju bazy socjalnej (stołówek, ośrodków wypoczynkowych).
Zmarł 27 lutego 2018 r.