Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Prudniku – spółdzielnia mleczarska z siedzibą w Prudniku i oddziałem w Łambinowicach. Produkty mleczarni trafiały w 80 procentach do sieci handlowych takich jak Biedronka, Aldi, Kaufland, czy Carrefour.
Historia Spółdzielnia została założona 20 stycznia 1946 jako Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska „Samopomoc Chłopska”. Powstała w miejscu dawnej mleczarni funkcjonującej do II wojny światowej pod nazwą Neustadter Molkerei eingetragene Goessenschaft mit beschrankter haftplicht in Neustadt O/S. Została zamknięta w 1953 i reaktywowana w 1957 r. 1 kwietnia 1976 OSM w Prudniku przejęła zakład w Łambinowicach. Wcześniej mleczarnia posiadała zakłady w Ścinawie i Głogówku, ale zostały przejęte przez Okręgową Spółdzielnie Mleczarską w Krapkowicach, która została zamknięta w 2001 roku.
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Prudniku w 2019 jako pierwsza w Polsce rozpoczęła karmelizację mleka w rjażenkę. Mleczarnia miała około 210 dostawców z gmin Prudnik, Lubrza, Biała, Korfantów i Strzeleczki.