Iste articlo ye sobre una estructura ta aturar l'augua d'un río; ta o lugar de Zuera, se veiga Azut (Zuera). thumb|300px|Azut de Pignatelli en l'Ebro. Un azutTamién en femenín. Con as variants azute y zute. (de l'arabe sudd José María Enguita Utrilla:Un vocabulario agrícola turiasonense de 1382, Turiaso n°8, 1989, ISSN 0211-7207, p.139-178 con o significato de "barrera") ye una estructura que permite aturar l'augua d'un río, fendo puyar o ran y deribando parti d'iste cabal a bella ceica u canal.
Realment ye una entiba, pero gosa emplegar-se a denominación d'orichen arabe cuan se charra d'entibas de chicota grandaria y d'orichen musulmán.
L'azut, ye parti important en os sistemas de riego por metodos tradicionals, tamién chunto a las ceicas forman un sistema hidraulico, que amás de servir d'uso ta o riego, alimentaba os lavaders, abrebadors t'animals, y incluso se emplegaba a fuerza de l'augua ta os molins d'augua.
Istos sistemas continan emplegando-se en a zona mediterrania prencipalment en a Huerta de Valencia y a Huerta de Murcia.
Notas
Referencias
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