A retacía/ Juan Moneva y Puyol: Vocabulario de Aragón. Edición y estudio de José Luis Aliaga, Xordica Editorial, , 2004, p.391 ye un tipo de licor que consiste en una infusión a pur de sucos de fruitas y alcol. I hai cuantas tradicions locals, sobretot en Italia, Aragón, Catalunya, Francia y Suiza.
En Aragón se prepara tradicionalment a lo menos dende lo sieglo XVIII. ¿Qué es el licor de ratafía? en Heraldo de Aragón Perdura sobre tot en as comarcas de Campo de Daroca y de Xiloca. Allí se prepara sobre tot con ciresas de rafal, auguardient, canela, nuez, rama de barza y flor de clavel royo, con distintas variacions seguntes a localidat. A tradición perdura especialment en a localidat de Calamocha.
En Italia, en as rechions de Molise y Abruzos, se diz ratafià,mientres que en Catalunya se conoix como ratafia.
Referencias
Categoría:Bebidas alcolicas d'Aragón Categoría:Bebidas alcolicas de Catalunya Categoría:Bebidas alcolicas d'Italia Categoría:Licors