A garchoferaCon as variants carchofera, galchofera, alcarchofera, agarchofera, algachofera y argachofera. ( (Linnaeus, 1753) Rottenberg, A., and D. Zohary, 1996: The wild ancestry of the cultivated artichoke. Genet. Res. Crop Evol. 43, 53—58.) ye una planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que ye cautivada dende l'antiguidat como birolla en climas templaus.
A garchofera ye una variedat domesticada de Cynara cardunculus, que ye orichinaria d'a aria mediterrania.
A porción comestible d'a planta consiste en os botons florals antis de que as flors floreixcan. Y se diz garchofaCon as variants carchofa, galchofa, algarchofa, alcarchofa, agarchofa, algachofa y argachofa..
Cautivo En 2020, o mundo produció arredol de 1,5 millons de toneladas de garchofas.
+Os 12 prencipals productors de garchofas en 2020:PaísProducción (toneladas) 22px|border Italia367.080 22px|border Echipto308.844 22px|border Espanya196.970 22px|border Alcheria126,762 22px|border Argentina109.253 22px|border Perú82.096 22px|border China80.401 22px|border Marruecos45.012 22px|border Estaus Unius41.251 22px|border Turquía39.280 22px|border Tunicia31.000 22px|border Francia26.180Mundo1.516.955
Notas
Referencias
Vinclos externos
Scolymus Categoría:Taxons nombraus por Carl Linnaeus