thumb|300px|Sapia.
A sapia/ Juan Moneva y Puyol: Vocabulario de Aragón. Edición y estudio de José Luis Aliaga, Xordica Editorial, , 2004, p.409 (en benasqués saba/ saba en Aragonario) (totas dos d'o latín sapa "vin cueto"), ye, en botanica y fisiolochía vechetal, lo liquido que circula y fluye a traviés de celulas especializadas que fan os vasos conductors entre los distintos organos d'as plantas pa lo transporte d'os nutrients necesarios pa lo creiximiento y la función de redistribuyir as substancias organicas producidas per a fotosintesi.
O charope d'azirón ye feito de sapia d'azirón reducida con zucre.
En cualques países (p. eix., Lituania, Letonia, Estonia, Finlandia, Belarrusia, Rusia), a replega d'a sapia primaveral primerenca d'os albars (o clamau suco d'abetocha) pa lo consumo humán ye una practica comuna; a sapia se puede fer servir fresca u fermentada. Suzanne Wetzel; Luc Clement Duchesne; Michael F. Laporte (2006). Bioproducts from Canada's Forests: New Partnerships in the Bioeconomy. Springer. pp. 113–. .
Tamién a sapia de palmera se puede fer servir pa fer charope de palma.
Referencias
Categoría:Anatomía vechetal