thumb|250px|Ugas d'a variedat monastrel A monastrel Caracterización de variedades de vid (Vitis vinifera L.) de la provincia de Huesca. José Casanova Gascón. Universidat de Zaragoza, Uesca, setiembre de 2008. (en catalán monestrell) ye una variedat d'uga tinta orichinaria d'o País Valenciano. Requiere un clima calient y se troba amplament plantada amás d'en o País Valenciano, en as Islas Pitiusas (Eivissa y Formentera) y en a comarca murciana d'el Carxe. Raïms..., 2018: p. 97-103 A o vin i aporta aromas afruitadas intensas y una color violacia tamién intensa. Tradicionalment s'ha emplegau pa a elaboración de vins rancios y de postres, pero hue lo día os vins feitos con monestrel presentan una gran variedat d'estilos ya que s'utiliza a sobén en mezclas con atras variedaz d'evolución mas lenta, como a tempranillo . Joan M. Romaní, 2018: p. 146 "monestrell, monastell, morestrell" Jancis Robinson, 2015: p. 471 "Monastrell"
En Aragón ye una d'as variedaz tintas autorizadas en os vins d'as denominacions d'orichen protechidas Calatayú, Carinyena y Cava y en as indicacions cheograficas protechidas vins d'a Tierra Ribera de Xiloca y Val de Xalón.
Referencias
Categoría:Variedaz d'uga