El Cupiche ye'l Bárabu d'una caparina de la familia de los piéridos, propia Estáu de Méxicu. Ye de color pardu, vellosa y nidiu; vive dientro d'un brotu o bolsa de seda, llamada tamién bolsa de yérbadu , d'onde sale peles nueches p'alimentase de les fueyes, ente que nel día permanez zarrada.
Los Cupiches, tienen varios nomes según nel Estáu de Méxicu, chamas (en Pátzcuaro, Michoacán), huenches (en Zitácuaro, Michoacán), conduchas (nel restu del estáu de Michoacán) son los nomes comunes daos en Méxicu a los bárabos de la caparina del yérbadu. Recuéyense siendo brotos y cómense les crisálides turraes nel comal. gusanu Cupiche, diccionariu gastronómicu
Bibliografia Lomelí, Arturo, La sabiduría de la comida popular, Grijalbo, 2004. ISBN-10: 9700517950, ISBN-13: 978-9700517957
Referencies
Enllaces esternos Gastronomía de Méxicu
Categoría:Lepidoptera Categoría:Gastronomía de Méxicu