El moteméi ye un alimentu suramericanu ellaboráu con maíz esbilláu, cocíu y peláu que tradicionalmente prepárase como postre, guisu o refrescu.

El términu moteméi provién de la contracción de les pallabres «mote» (en gastronomía, nome xenéricu de diverses ceberes o llegumes cocíos n'agua) y «maíz». (Zea mays). (alemán)

Referencies

Enllaces esternos

Categoría:Gastronomía d'América