Boesenbergia rotunda, conocida como jengibre chinu, ye una planta melecinal y culinaria de China y sureste d'Asia. N'inglés, el raigañu llamóse tradicionalmente Fingerroot, porque'l rizoma asemeyar a los deos que crecen fuera d'una pieza central.
Descripción Ye una planta yerbácea qu'algama un tamañu d'aproximadamente 50 cm d'altor. El so rizoma ye de color mariellu brillante, oval, bien sabrosu, y emite raigaños fuertes. Les fueyes, 4 o 5, tienen una nervadura colorada, lígula con 2 ranuras d'aproximadamente 5 mm, pecíolus 7-16 cm de llargu, que formen una canal, la llámina eliptica, ye de color verde en dambes superficies, de 25 -50 × 12.7 cm. La flor remanez dende l'interior de la espata. Les flores son fragantes.
Propiedaes Na cocina tailandesa ye llamáu krachai (thai|กระชาย). Alcuéntrase xeneralmente en vinagre o conxeláu. Dacuando confundir con galangal menor (Alpinia officinarum), que tamién ta na familia Zingiberaceae. En Manipuri, llámase Yai-macha y el raigañu utilizar nel tratamientu de l'amigdalitis y problemes gástricos. El polvu del raigañu utilizar en casu de disentería.
Taxonomía Boesenbergia rotunda describióse por (L.) Mansf. y espublizóse en Kulturpflanze 6: 239. 1958. Etimoloxía Boesenbergia: nome xenéricu que foi dau por Carl Ernst Otto Kuntze n'honor de la so hermana Clara y el so home Walter Boesenberg.
Sinonimia Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schltr. Curcuma rotunda L. Kaempferia pandurata Roxb. Boesenbergia cochinchinensis (Gagnep.) Loes. Gastrochilus panduratus (Roxb.) Ridl. Gastrochilus rotundus (L.) Alston Kaempferia cochinchinensis Gagnep. Kaempferia ovata'' Roscoe en PlantList
Ver tamién Terminoloxía descriptiva de les plantes Cronoloxía de la botánica Historia de la botánica Carauterístiques de les zingiberacees
Referencies
Enllaces esternos
Gernot Katzer's spice dictionary - Fingerroot
Categoría:Plantes melecinales rotunda Categoría:Especies (adobíu) Categoría:Flora de China Categoría:TBSpecies