Trigonella caerulea, - utskho suneli) ye una yerba añal de la familia Fabaceae. thumb|Vista de la planta thumb|Fueyes thumb|Trigonella caerulea Descripción Algama un tamañu de 30-60 cm d'altor. Les sos fueyes son obovaes o llanceolaes, de 2-5 cm de llargu, 1-2 cm d'anchu y dentaes na parte cimera. Los sos tarmos florales son globulares, en compactos recímanos, más llargos que les fueyes. Los sépalos los son dos veces más curtios que la corola, los sos dientes son iguales al tubu. La corola ye 5.5 a 6.5 mm de llargu y azul. Les llegumes son erectas o llixeramente curvaes, estruyíes, de 4-5 mm de llongura col picu de 2 mm. Les granes son pequeñes y allargaes. Floria n'abril-mayu, les granes maurecen en mayu-xunu. Ye autu-polinizada.AgroAtlas, accessed 29 July 2013.
Usos Alholva azul ye llargamente utilizada na gastronomía de Xeorxa, onde se-y conoz como utskho suneli. Ye unu de los ingredientes del amiestu de especies de Xeorxa: khmeli suneli.The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the Republic of Georgia by Darra Goldstein, University of California Press (1999) - ISBN 0-520-21929-5, p. 44. Utilícense tantu les granes, como les vaines y les fueyes. El golor y el sabor son similares a la alholva ordinaria, pero más nidiu.Blue fenugreek, Gernot Katzer's spice dictionary En Suiza utilizar pa dar sabor al quesu tradicional schabziger.Kräuter und Gewürze aus heimischem Anbau
Taxonomía Trigonella caerulea describióse por (L.) Ser. y espublizóse en Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 2: 181. 1825. Etimoloxía Trigonella: nome xenéricu que deriva les pallabres griegues tri = "trés" y gonia = "ángulu d'esquina" y pretende faese referencia a la estructura de la flor.
caerulea: epítetu llatín que significa "de color azul".N'Epítetos Botánicos Sinonimia Melilotus coerulea (L.) Desr. Melilotus coeruleus (L.) Desr. Trifolium caeruleum L. Trifolium melilotus var. caeruleum L. Trigonella coerulea (Desr.) Ser. Trigonella melilotus-coerulea (L.) Asch. & Graebn. Trigonella melilotus-coeruleus (L.) Asch. & Graebn.
Ver tamién Terminoloxía descriptiva de les plantes Cronoloxía de la botánica Historia de la botánica Carauterístiques de les fabacees
Referencies
Bibliografía Boivin, B. 1967. Flora of the Prairie Provinces. Phytologia 15(6): 329–446. View in Biodiversity Heritage Library Moss, E. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i–xii, 1–687. University of Toronto Press, Toronto. Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae to Violaceae). 3: 547–1115. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa. Flora of China Editorial Committee. 2010. Flora of China (Fabaceae). 10: 1–642. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis. Enllaces esternos
Categoría:Plantes descrites en 1825 caerulea Categoría:Flora d'Europa Categoría:Flora d'Asia Categoría:Plantes descrites por Linnaeus Categoría:Plantes descrites por Seringe Categoría:TBSpecies