El sinónim. Clytocybe geotropa), ye un fungu basidiomicetu de la familia Tricholomataceae. Ye una especie bien conocida en ciertes zones; páñase con fines comestibles. Crez hasta bien avanzada la estación, payares y avientu.
Comestibilidá
Ye comestible y de bon sabor, pero mui indixestu. Sicasí, ye precisu usar namái exemplares nuevos. Nun s'empresta pa ensugar, yá que adquier una consistencia dura, aportunante, que lu fai práuticamente inutilizable en cualquier preparación culinaria. Les cogordes son bien baxes en caloríes (unes 30 kcal/100 g), cuidao que'l so conteníu ta formáu ente un 80% y 90% por agua. Tamién son bien baxes en proteínes.
Dimensiones La variedá de que tratamos puede adquirir dimensiones bien grandes (llámase-y tamién Clitocybe maxima). El so sombreru puede algamar hasta 30 cm de diámetru.
Otros nomes comunes Capellán, Franciscanu, Montesina
Sinónimos de la especie Agaricus geotropus Bull. Clitocybe gilva var. geotropa (Bull.) P. Kumm.1871 Clitocybe geotropa (Bull.) Quél.1872 Omphalia geotropa (Bull.) Quél.1886 Omphalia geotropa (Bull.) Quél. var. geotropa Clitocybe subinvoluta sensu Lange (2005) Clitocybe maxima sensu auct Brit. (2005) Agaricus pileolarius Sowerby 1797 Agaricus gibbus ß major Fr. 1821
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Tricholomataceae
Categoría:TBSpecies