Los güevos rellenos son un platu ellaboráu con güevos duros aliñados con distintos ingredientes. Ye habitual que presenten rellenos de dalgún conteníu que puede dir dende pexe, encurtidos, mueyos (como la mayonesa, ketchup, etc.), pasta, etc. Por regla xeneral esti platu sírvese acompañáu d'otros aliños.
Variantes Esta preparación tien diversos nomes nos países. D'esta forma, na cocina francesa denomínase œuf mimosa (güevos mimosa); n'Hungría töltött tojás; en Rumanía ouă umplute ("güevos rellenos"); en Bélxica, Holanda y Alemaña rellenense con caviar y denominense "güevos a la rusa".
Ver tamién Güevu de Pascua
Referencies
Enllaces esternos
La web de los güevos rellenos.
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