L'ácidu fólico, folacina o ácidu pteroil-L-glutámico (la forma aniónica llámase folato), conocida tamién como vitamina B9, ye una vitamina hidrosoluble del complexu de vitamines B, necesaria pa la formación de proteínes estructurales y hemoglobina (y por esto, transitivamente, de los glóbulos coloraos); el so insuficiencia nos humanos ye bien rara. Los términos "fólico" y "folato" deriven el so nome de la pallabra llatina folium, que significa fueya vexetal.
L'actividá coenzimática del ácidu fólico ye l'ácidu tetrahidrofólico o THF (tetrahidrofolato).
L'ácidu fólico ye efeutivu nel tratamientu de ciertes anemies y la psilosis. Atópase nes coraes d'animales, verdures de fueya verde, llegumes, lleldu de cerveza y en frutos secos y granos enteros, como les almendres, según n'alimentos arriquecíos. L'ácidu fólico perder nos alimentos calteníos a temperatura ambiente y mientres la cocción. A diferencia d'otres vitamines hidrosolubles, l'ácidu fólico almacenar nel fégadu y nun ye necesariu inxerilo diariamente.
Les causes de la so falta son la mala alimentación y un déficit d'hidratación del folato xenéticu que ye asintomático hasta que la muyer quédase embarazada.
Si la muyer tien suficiente ácidu fólico nel cuerpu antes de quedase embarazada, esta vitamina puede prevenir deformaciones na llibradura que supondríen l'albuertu, defectos de nacencia nel cerebru (anencefalia) y la columna vertebral (espina bífida) del ñácaru por mal zarru del tubu neural nos estremos cefálicu y caudal respeutivamente. La espina bífida, un defectu de nacencia na columna, puede producir el paralís de la parte inferior del cuerpu, la falta de control del intestín y la vexiga, y dificultaes nel deprendimientu. Si'l fetu sufre déficit d'ácidu fólico mientres la xestación tamién puede carecer anemia megaloblástica, ser prematuru o presentar so pesu al nacer. La madre puede sufrir eclampsia, un procesu que cursa con hipertensión y albuminuria. L'ácidu fólico tamién ayuda a caltener un úteru sanu.
Historia Una observación clave realizada pola investigadora Lucy Wills en 1931 guio la identificación del folato como un nutriente riquíu pa prevenir l'anemia mientres l'embaranzu. Wills demostró que l'anemia podía ser revertida con lleldu de cerveza. El folato foi identificáu como una sustancia contenida nel lleldu de cerveza mientres 1930 y foi estrayida de la espinaca dempués en 1941. Foi sintetizada per primer vegada en 1946 por Yellapragada Subbarao.
Folato nos alimentos Suelse señalar que les llegumes (garbanzos, llenteyes, etc.) y los vexetales de fueya verde como la espinaca, escarola, arbeyos, fabes seques, ceberes fortificaos, frutos secos, granes de xirasol son fontes riques n'ácidu fólico. En realidá, l'ácidu fólico como tal nun s'atopa na naturaleza, sinón que ye un compuestu químicu utilizáu con fines terapéuticos pola industria farmacéutica. L'ácidu fólico inclúi un grupu pteridínico sustituyíu xuníu a una molécula d'ácidu pa-aminobenzoico, lo que constitúi l'ácidu pteroico. De la mesma, esti xunir a un restu d'ácidu glutámico por un enllaz amídico. Los compuestos naturales tán amenorgaos nel so nucleu pteridínico (ácidu tetrahidrofólico), suelen llevar grupos monocarbonados y son poliglutamatos. El númberu de restos d'ácidu glutámico puede variar ente dos y siete, y en tolos casos la unión ye un enllaz peptídico de tipo gamma. Nel intestín humanu se hidroliza por aición de la folil poliglutamato hidrolasa, a la so forma monoglutámica, o ácidu fólico, y asina puede pasar a la sangre. Dalgunos ceberes pal almuerzu son fortificaos col 25 al 100% del requerimientu diariu d'ácidu fólico. La carne ye probe n'ácidu fólico, pero sí s'atopa nel fégadu de dellos animales, como la xata, y tamién nel pexe azul. L'ácidu fólico tien d'usase mientres el primer trimestre del embaranzu.
Papel biolóxicu El folato ye necesariu pa la producción y caltenimientu de nueves célules.a b Kamen B (1997). "Folate and antifolate pharmacology". Seminars in oncology 24 (5 Suppl 18): S18-30-S18-39. PMID 9420019. Esto ye especialmente importante mientres periodos de división y crecedera celular rápido como na infancia y embaranzu. El folato ye necesariu pa la replicación del ADN. Por esto, el defectu de folato enzanca la síntesis y división celular, afectando principalmente'l migollu oseu, un sitiu de recambiu celular rápidu. Por cuenta de que la síntesis d'ARN y proteínes nun s'atrabanca dafechu, fórmense célules sanguínees llargues o ensin forma regular llamaes megaloblastos, resultando en anemia megaloblástica.Fenech M, Aitken C, Rinaldi J (1998). "Folate, vitamin B12, homocysteine status and DNA damage in young Australian adults". Carcinogenesis 19 (7): 1163-71. PMID 9683174. Dambos, tanto neños como adultos precisen folato pa producir célules sanguínees normales y prevenir l'anemia.Zittoun J (1993). "Anemies due to disorder of folate, vitamin B12 and transcobalamin metabolism". La Revue du praticien 43 (11): 1358-63. PMID 8235383 .
Bioquímica La vitamina B9 ayuda a convertir la vitamina B12 nuna de les sos formes coenzimáticas y participa na síntesis d'ADN riquíu pa una rápida crecedera celular. De la mesma actúa como coenzima na tresferencia de grupos monocarbonados. Interactúa con B12 y Vit C.
L'ácidu fólico nun tener actividá coenzimática, pero sí la so forma amenorgada, el ácidu tetrahidrofólico, representáu frecuentemente como FH4 o TFH. Actúa como tresportador intermediariu de grupos con un átomu de carbonu, especialmente grupos formilo, que se precisa na síntesis de purines, compuestos que formen parte de los nucleótidos, sustancies presentes nel ADN y el ARN, y necesaries pa la so síntesis mientres la fase S del ciclu celular, y polo tanto pa la división celular; tamién actúa na tresferencia de grupos metenilo y metileno. L'ácidu tetrahidrofólico tamién actúa na ruta de les pirimidinas, al modificar l'aniellu de uridina pa formar la tiamina al dexar un grupu metilu.
Tetrahidrofolato
Na forma d'una serie de componentes tetrahidrofolatos, el folato deriva como sustratu nun númberu de reacciones y tamién ta arreyáu na síntesis de dTMP (2´-deoxitimidina-5-fosfatu) a partir de dUMP (2´deoxiuridina-5-fosfatu). Ayuda a convertir la vitamina B12 nuna de les sos formes coenzimáticas y participa na síntesis d'ADN riquíu pa una rápida crecedera celular.
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Les víes que lleven a la formación de tetrahidrofolato (FH4) empieza cuando'l folato (F) ye amenorgáu a dihidrofolato (FH2), que ye entós amenorgáu a tetrahidrofolato (FH4). La dihidrofolato reductasa cataliza, utilizando NADPH, dambos pasos.EC 1.5.1.3
Un númberu de drogues interfier cola biosíntesis d'ácidu fólico o tetrahidrofolato. La mayoría son inhibidores de la dihidrofolato reductasa (como la trimetoprima y la pirimetamina), les sulfonamides y les drogues utilizaes contra'l cáncer como'l metrotexate (dambes inhiben la folato reductasa y dihidrofolato reductasa).
El N5,N10-metilen tetrahidrofolato o metileno tetrahidrofolato (CH2FH4) ye formáu a partir del tetrahidrofolato cola adición de grupos metileno d'unu de los carbonos apurridores: formaldehídu, serina o glicina. El N5-metil tetrahidrofolta o metil tetrahidrofolato (CH3FH4) pue ser formáu dende'l metileno tetrahidrofolato por amenorgamientu del grupu metileno por aciu NADH; el N5-formil tetrahidrofolato o formal tetrahidrofolato (CH3–FH4) resulta de la oxidación del metileno tetrahidrofolato. Les formes N5 y N10-formil tetrahidrofolato son isómeros intercambiables nes célules y la N10 puede formase direutamente dende'l ác. fórmicu, ATP y folato. La forma N5-forminino tetrahidrofolato crear dende N5, N10-metilen tetrahidrofolato más amoniacu, o dende'l folato y l'ácidu n-formiminoglutámico, que se crea a partir de la degradación de la histidina. Toes estes formes tienen un únicu propósitu, cual ye'l de "apurrir" diverses formes monocarbonadas (metil -CH3, metileno -CH2-, formil -CHO, formomino -CH=NH4 y metenil -CH=).
Les coenzimes de vitamina B9 (H4 folato) desempeñen un papel vital nel metabolismu del ADN al traviés de la síntesis d'ADN a partir de los sos precursores (timidina y purinas) y la síntesis del aminoácidu metionina, que ye necesariu pa la síntesis d'un donante del grupu metilu utilizáu en munches reacciones biolóxiques. La adición d'un grupu metilu (-CH3) (‘metilación') nun númberu de puntos del ADN podría tener importancia na prevención del cáncer.
Les coenzimes del folato son necesaries pa el metabolismu de diversos aminoácidos importantes, como la síntesis de metionina a partir de la homocisteína. Por ello, el defectu de vitamina B9 (folato) puede resultar nuna síntesis decreciente de metionina y una acumuladura de homocisteína, un factor de riesgu d'enfermedaes cardiaques, según otres enfermedaes cróniques.
La vitamina B9 (ácidu fólico) regula la cantidá de homocisteína nel sangre, anque lo faen tamién les vitamines B6 y B12 (4). Reparóse que ye la B9 la que tien el mayor efeutu nel amenorgamientu del nivel basal de homocisteína nel sangre cuando nun hai un defectu coesistente de vitamina B6 ó B12.
Dosis diaria encamentada + Dosis diaria encamentada pal Folato. 1998. Homes Muyeres 20 o más años 19 o más años Embaranzu Lactantes 400 µg 400 µg 600 µg 500 µg 1 µg de folato nos alimentos= 0.6 µg d'ácidu fólico de suplementos y alimentos fortificaos.
L'estudiu NHANES III, 1988-91 (The National Health and Nutrition Examination Survey) y la Investigación continua de ingesta d'alimentos por individuos (CSFII 1994-96), indicaron que la mayoría d'adultos nun peracaben la cantidá fayadiza de folato. Sicasí; el programa de fortificación n'Estaos Xuníos amontó'l conteníu d'ácidu fólico comúnmente consumíu n'alimentos como ceberes y granos y como resultáu d'esto, la mayoría d'adultos agora inxeren cantidaes encamentaes de folato diariu.
Defectu de folato Un defectu de folato puede asoceder cuando les necesidaes del nutriente tán aumentaes, cuando la ingesta diaria de folato ye desaparente y cuando'l cuerpu escreta más folato de lo avezáu (perdes). Delles investigaciones indiquen que la esposición a rayos ultravioleta incluyendo les cámares de morenura, puede conducir a defectu d'ácidu fólico. La evolución del color de la piel n'humanos ye particularmente controlada pola necesidá de tener un color escuru na piel pa protexer l'ácidu fólico de los rayos ultravioleta.
El defectu d'ácidu fólico manifestar con fories, perda del mambís, perda de pesu. Signos adicionales son debilidá, llingua dolorida, dolor de cabeza, taquicardia, irritabilidá y desórdenes de conducta. Les muyeres con defectu de folato que tán embarazaes, na so mayoría tienen neños de baxu pesu al nacer, prematuros y con defectos del tubu neural. N'adultos, l'anemia (macrocítica, megaloblástica) ye un signu avanzáu de defectu de folato. En neños, el defectu de folato puede retardar la crecedera.
Embarazo