Lucía Josefina Sánchez Quintana , conocida como Chepina Peralta, ye una cocinera mexicana, pionera en cocinar en televisión, en diversos programes La Cocina de Chepina, Cocinando con Chepina, Chepina na to cocina, El so menú diariu, Sal y Pimienta, Chepina y el so menú Pando.
Biografía Empecipió la so carrera en 1967, ensin estudios de cocina o de conducción, menta que sabía cocinar "como munches ames de casa de la década de los 60: 'por obligación'" un segmentu de 15 minutos diarios en televisión abierta. En 1972, p'aprender de platillos y recetes, tomó clases con distintos chefs, viaxó per Méxicu y asisitió a lleiciones de nutrición nel Hospital de La Raza.
Realizó 7,300 programes de televisión, por Imevisión, Canal 13, Utilísima; 9000 de radiu XEW, Radio rede, Radio Fórmula; amás d'editar y ser autora de revistes de cocina y 13 llibros, dende 1997. Participó en conferencies sobre gastronomía y nutrición.
En 1990 foi Asesora Académica de la Universidá Popular Autónoma del Estáu de Puebla. En 1998 foi Vicepresidenta de Comunicación de la Cámara Nacional de la Industria de Restoranes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En mayu de 2017 realizóse un homenaxe nel so honor nel Festival Internacional de Gastronomía y Vinu de Méxicu.
Reconocencies Salón de la Fama de Gastronomía Actividá Profesional al Serviciu de la Gastronomía. II Congresu Mundial de Gastronomía. 1996 17 años na radio y televisión dedicaos a la divulgación de los valores de la nuesa cocina. Casa Pedro Domeq. 1984 Llabor como vocera de la Gastronomía. Politéunicu de Guanajuato. 2010 28 años de carrera en Televisión. TV AZTECA. 1995 Aportación a la gastronomía mexicana. Cofradería de la Mayora Mexicana AC. 2003 Contribución a la nuesa Gastronomía y pola so dedicación a la salú'l públicu. Federación de Clubes Jalicienses del Sur de California. 2010 Premiu pol meyor programa de turismu gastronómicu. SECTUR. 2002 Por 30 años de trayeutoria. CANIRAC. 1998 Por 35 años de trayeutoria. Con sellu de muyer - TV AZTECA. 2003
Llibros
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Cocineros y cocineres de Méxicu Categoría:Presentadores de televisión de Méxicu Categoría:Conferencistas