Una campana estractora, denominada comúnmente campana o estractora, ye un aparatu electrodomésticu de llinia blanca, que tien un ventilador (estractor) enserto na carcasa; asítiase enriba de la cocina, y utilízase p'atrapar la grasa en suspensión nel aire, los productos de combustión, el fumu, los golores, el calor, y el vapor del aire por aciu una combinación de peneráu y la evacuación del aire.
El primer estractor pa usu domésticu desenvolvióse y foi lleváu al mercáu na década de 1940 pola empresa Vent-A-Hood nos EE.XX.
Tipos d'instalación Les campanes son distintes según el tipu d'instalación:
Evacuación al esterior, l'aire y los gases estrayer por aciu el ventilador ya impúlsense fuera de la cocina por un conductu d'evacuación 1. Falda o campana2. Filtru antigrasa3. Estractor4. Conductu d'evacuaciónLa campana de succión o aspirante ye más eficaz. La eficacia de la estracción de la campana puede trate afeutada pola conformanza del conductu d'evacuación con diámetru demasiáu afechu, demasiao llargu o demasiáu trabancosu, por eso debe comparar siempres les especificaciones del fabricante. De recirculación, l'aire y los gases aspiraos pol ventilador pasen por un filtru na campana y tornen a la cocina, en parte depuraos1. Falda o campana2. Filtru antigrasa3. Estractor4. Filtros antiolores
Partes Una campana consta de trés partes principales:
La falda o campana onde se recueyen los gases. Un filtru qu'ayuda a detener partícules suspendíes nel aire (como grasa) por que non ente nel ventilador o dientro de la campana. Dacuando, especialmente nes de recirculación, un filtru antiolores de carbón activáu. El ventilador que funciona como estractor.
Esisten campanes con dos ventiladores asitiaos en paralelu, lo que nun ye nada conveniente yá que, funcionando al empar, doblen el consumu llétricu y solamente consiguen aumentar el caudal estrayíu en bien pequeña proporción. Podríen xustificase cuando les perdíes de carga del conductu d'evacuación son bien escases (trayeutu bien curtiu, de gran diámetru y ensin accidentes, como coldos).
Nel comerciu 150px|thumb|Animación computarizada de cómo una campana estrayi'l fumu.
Les campanes inclúin la función de llume, yá seya incandescente, fluorescente o halóxena, p'allumar la superficie de cocción. Amás, dellos fabricantes ufierten accesorios, tales como: estanteríes, bastidores, y otros anexos, que dexa una mayor flexibilidá de diseñu.
La invención de les diverses formes de campana estractora foi a mediaos del sieglu 20 y fuéronse desenvolviendo pa ufiertar al públicu distintos diseños y tamién pa combinar cola arquiteutura de la cocina.
Anguaño los principales fabricantes de campanes esmolecer pola teunoloxía nos sos productos, apurriendo asina distintos tipos de sistemes:
Sistema d'amenorgamientu de ruíu Sistema dixital de cocina Sistema de direición de fluxu d'aire Sistema ventilador de filtru separador
Esisten tamién campanes colos sistemes de control electrónicu que puede ufiertar una o más de les siguientes carauterístiques:
control remotu l'axuste motorizado d'altura sensor térmicu proteición contra sobrecalentamientu control de velocidaes del estractor recordatoriu de llimpieza del filtru de cancelación activa de ruíu control del llume, p'aumentar o menguar la intensidá de la mesma temperatura nuna pantalla memoria o una combinación de lo anterior.
Materiales en que se fabriquen thumb|180px|Campana d'aceru inoxidable. Les campanes pueden ser feches d'una variedá de materiales, tales como:
cobre acero cristal templáu madera aluminiu acero inoxidable latón plásticu resistente al calor
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Referencies
Enllaces esternos
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