Los borrachinos ye un postre tradicional ellaboráu na comunidá autónoma del Principáu d'Asturies, (España), nel que s'aprovecha'l pan de casa sobrante, pícase o miga y entemezse con güevu, lleche o otros ingredientes, inclusive vinu, dando como resultáu un deliciosu postre.
Ye un senciellu postre, y baratu, ellaboráu principalmente con azucre, güevos y pan duro de díes anteriores. Trátase d'un dulce que, pa la so ellaboración, ye necesariu preparar un almíbar con azucre, agua, vinu blanco y canela en caña.
Xornaes gastronómiques Nel conceyu de Quirós, n'Asturies, llevar a cabu unes xornaes gastronómiques onde, amás d'otros platos de la zona, prepárense estes tentaciones.
Referencies
Categoría:Gastronomía d'Asturies Categoría:Gastronomía d'España