El Quesu Casín ye un quesu fecho con lleche de vaca en Casu y Sobrescobiu (Asturies). Ye de pastia mesto y tastu fuerte, picante y arumoso; delles pieces tán decoraes y lleven el nome del queseru grabáu nel mesmu quesu.
Esti quesu tien una Denominación d'Orixe Protexida.
Ver tamién Quesos d'Asturies
Referencies
Enllaces esternos
Casin Casin Categoría:Casu Categoría:Sobrescobiu