El chacolín (txakolin n'eusquera) ye un vinu, de normal blancu, que se produz principalmente nel País Vascu, y en menor midida en Cantabria, Burgos y en dellos llugares de Chile. El Diccionariu de la Academia defínelo «vinu vasco de tastu acidoso, fecho d'uva que nun madureció dafechu», mientres que'l diccionariu de la llingua vasca defínelo como un «vinu llixero y bastante ácidu ellaboráu sobremanera na mariña del País Vascu».
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Vinu Categoría:Gastronomía del País Vascu Categoría:Gastronomía de Cantabria